1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 22:34:23.00 0
この前余ってたさつまいもで大学芋作ったら、、、

めっちゃ塊になっちゃいました


大学芋ってここまでまとまるんですね

歯にくっつくし、たまに刺さる


さつまいも揚げる

油切る

水、砂糖、みりん、お酢(ちょっと)を中火で色が変わるまで混ぜる

火を止めてさつまいもと混ぜる

塊になる


初めて作ったからどうして固まっちゃったのか全く分からないんですけど、


違う部分あったら教えてください!


美味しい大学芋作ってみたい
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https://ameblo.jp/juicejuice-official/entry-12800788376.html

6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 22:43:06.64 0
どうするのが正解なの?

7: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 22:43:39.99 0
画像無しはダメだろ

9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 22:46:14.12
>大学芋ってここまでまとまるんですね

ここまでってどこまで?
画像が無いから何もわからん

11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 22:48:45.64 0
蜜を煮詰めすぎてるんだろうなと思う
粘度があるから混ぜるとどんどんくっついていく

12: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 22:48:59.14 0
自分が分かってることは相手も分かってると思ってる

13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 23:05:25.28 0
料理のことは一華に聞け

15: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 23:28:24.47 0
石山は料理自体はできるよ

18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 23:47:46.90 0
o1080086815230805729

石メシ

22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 23:53:02.69 0
>>18
ええやん

20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/29(土) 23:52:03.96 0
多分煮る時間が長かったな
冷えても固まるから水分残すくらいが良いのかも

24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 00:05:23.02 0
さくらし案外落ち着いたもの作ってるな

27: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 00:11:27.97 0
八木ちゃんはメシを上げる時に絶対に自撮りを上げない

29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 00:18:11.94 0
キャラメルと同じく追い込みすぎると常温でもカチカチになる
逆に早めに切り上げると生キャラメルみたいに冷蔵じゃないと形を維持できなくなる

31: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 00:31:46.57 0
刺さるとはw

33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 01:22:19.99 0
刺さるのは芋けんぴ

34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 01:34:15.62 0
失敗料理は普通見せるのが恥ずかしいと思うわな
平気で「じゃーん!」の八木が特殊

35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2023/04/30(日) 01:58:27.28 0
大学芋だと思いきや自撮り載せるあざとさ

徳島県物産館 なると金時芋けんぴ 385

引用元: https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1682775263/